Wegańskie kluski szare (25 średnich klusków – około 2-3 niezłych porcji) 1kg (przed obraniem) mączystych ziemniaków (duża zawartość skrobi, typ kulinarny C – jeżeli ktoś aż tak głęboko wchodzi w temat) 2-3 łyżki mąki żytniej 2-3 łyżki mąki pszennej 1 łyżeczka soli porządna szczypta pieprzu 1,5-2l wrzątku do
May 8, 2004 · Od zawsze w moim domu królowały szare kluski. Babcia je robiła z ziemniaków tartych bez odciskania, mąki pszennej, tyle ile wejdzie, żeby ciasto było gęste i sól. Babia zawsze mawiała, że od jaj kluski twardnieją a w wodzie od pyrów jest tyle skrobi, że jaj już nie potrzeba.
Jan 11, 2021 · Kluski z tartych ziemniaków z serem Kluski z tartych ziemniaków, różnie nazywane, u nas przycierakami, ale też siwymi, czy żelaznymi, Moja rodzina bardzo je lubi, jako dodatek do czerniny, białego barszczu, polane skwarkami z boczku i smażoną cebulą, ale też na słodko z dodatkiem twarogu.
